camas urbanas - Recogida permitida

 “Recogida permitida” en lugar de “Entrada prohibida”. Las camas urbanas de Puchheim como protección del clima

Qué: Oportunidades de autocosecha en espacios públicos urbanos.

Quién: La oficina medioambiental, en particular la Sra. Dufner, el departamento de horticultura del edificio municipal, el consejo asesor medioambiental, la Universidad de Ciencias Aplicadas de Múnich, la administración del distrito, varios cientos de residentes de Puchheim (incluidos niños)

Dónde: En Puchheim, ciudad cercana a Munich.

Web: puchheim.de/stadtleben/freizeit/stadtnatur

Justo al lado de la estación de S-Bahn hay parterres elevados con hortalizas y hierbas en un pequeño huerto. Forman parte del proyecto “City Beds Puchheim”.  Siguiendo el modelo de la Ciudad Comestible de Andernach, en la que desde 2011 gran parte del casco antiguo de la ciudad está plantado con arbustos y árboles comestibles como avellanas, grosellas y peras y se invita a los ciudadanos a participar en la cosecha y el cuidado. En la ciudad de Puchheim se creó un proyecto igualmente ambicioso cerca de Munich.

El alcalde Norbert Seidl invitó a su colega de Andernach a la conferencia en 2015 y de inmediato despertó el entusiasmo en la administración de la ciudad.  Después de la conferencia, Monika Dufner, responsable medioambiental de la ciudad, se propuso desarrollar una estrategia de implementación junto con ciudadanos comprometidos. Las primeras zonas de autocosecha se crearon en el verano de 2016.

El proyecto “Stadtbeete Puchheim” incluye diferentes formatos de participación. Además de los "jardines ciudadanos", los parterres elevados en los huertos y otros espacios verdes urbanos, así como los jardines de permacultura y espirales de hierbas, existen otros parterres elevados con hierbas y tomates distribuidos por toda la ciudad, "prados nupciales" donde las parejas pueden plantar un árbol frutal disperso y se designan áreas que se utilizan como “campos ciudadanos”.  Se abrió y renaturalizó un sendero para crear un camino de estación.  En la superficie de 170 metros de largo y 3 metros de ancho se encuentran ahora hoteles para insectos y mesas-cama adaptadas para usuarios de sillas de ruedas y estaciones con información ambiental. La pradera de flores sembrada proporciona alimento a pájaros e insectos.

350

Los habitantes de Puchheim pueden cultivar parcelas individuales en las dos superficies cultivables comunitarias, es decir, plantan, cuidan y cosechan por sí mismos. Cuando solicita una cama de autosuficiencia, se compromete a cultivar hortalizas de forma ecológica. Se proporcionan suministros de agua y herramientas, y la participación en reuniones periódicas sobre el terreno es obligatoria.  En los “jardines ciudadanos” y en los canteros elevados repartidos por toda la ciudad, jardineros voluntarios plantan y mantienen para todos, lo que significa que todos pueden cosechar. Estas “camas urbanas” son camas de regalo. Depender de los obsequios de comida suele estar plagado de sentimientos de humillación y vergüenza.  La oferta de la administración municipal de poder cultivar  y cosechar alimentos en espacios públicos, por otro lado, está ligada al autoempoderamiento y la participación. Al menos en teoría. Porque para recibir regalos también hay que aprender y se cosecha de todos modos.  La cosecha suele realizarse demasiado pronto, cuando las verduras o frutas aún no están maduras. A veces, el toronjil también desaparece del lecho elevado. El vandalismo total es raro, dice Monika Dufner, quien también recoge una caja de pizza que se ha dejado en el banco del huerto. En el proyecto “Stadtbeete Puchheim” a veces se confunden los límites entre el apoyo oficial y el trabajo voluntario.  Básicamente, el cuidado diario es responsabilidad de los ciudadanos. En particular, la ciudad proporciona el “hardware”. El equipo de riego voluntario se reúne todos los días y se asegura de que las camas estén llenas de frijoles, tomates, melones, ensaladas y más. Las hierbas se ven bien cuidadas.

351

La ciudad ve la promoción de la autocosecha principalmente como una contribución a la protección del clima: Un mayor número de hortalizas cultivadas y cosechadas localmente crea conciencia sobre el valor de los alimentos y ahorra rutas de transporte. Pero la promoción de la biodiversidad también juega un papel en el tema general de la naturaleza urbana:  de paso se crean hábitats para plantas y animales; por todas partes se pueden encontrar ayudas para anidar y jardines de abejas silvestres. 

Las camas urbanas de Puchheim se consideran desde hace mucho tiempo un proyecto destacado en la región.  Varias comunidades vecinas están haciendo lo mismo. No fue hasta 2022 que los parques urbanos de Puchheim recibieron el Premio Clima y Medio Ambiente de la Fundación Comunitaria y el periódico Süddeutsche Zeitung. También vale la pena imitar la biblioteca de semillas de Puchheim. Además de los libros, aquí también se gestionan semillas durante el horario de apertura de la biblioteca de la ciudad: Puede donar sus propias semillas, que luego pueden catalogarse como parte de una colección en crecimiento y otras personas pueden llevárselas, sembrarlas, cosecharlas y traerlas de vuelta sin costo alguno.  La biblioteca de semillas sirve para preservar variedades resistentes, raras y antiguas.

352

Traducción del libro "Hacia la ciudad del futuro" (unterwegs in die stadt der zukunft) de varios autores y editado por Andrea Baier, Christa Müller, Karin Werner. https://www.transcript-verlag.de/978-3-8376-7163-6/unterwegs-in-die-stadt-der-zukunft/