Autoorganización a la carta. Agricultura solidaria en el huerto comunitario de Trier
Qué: Se organiza un huerto comunitario como agricultura solidaria.
Quién: La jardinera independiente (con contrato permanente) Eva Maria Altena, los divisores de cosechas y apéndices, pasantes autónomos ocasionales (sin servicio voluntario federal)
Dónde: En una zona comercial de Trier
Web: solawi-trier.de
En Alemania se han fundado desde 2012 unas 450 granjas solidarias (Solawis) (solidarische-landwirtschaft.org/solawis-find/auflistung/solawis), muchas de ellas no por agricultores, sino por habitantes de las ciudades. Por lo tanto, Solawis forma parte de la agricultura urbana; algunos de sus fundadores provienen directamente del movimiento de horticultura urbana, aunque las instalaciones de producción se encuentran naturalmente en su mayoría, aunque no siempre, en el campo. Por ejemplo, en Kassel y Leipzig hay proyectos (en el centro) de la ciudad.
La agricultura solidaria es la agricultura apoyada por una comunidad. No producimos para el mercado, sino para la comunidad. Las hortalizas producidas se comparten, al igual que el riesgo de producción: en caso de malas cosechas debido al clima o a plagas, las partes de la cosecha son correspondientemente menores.
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En Trier, un huerto comunitario se considera agricultura solidaria. Se lleva a cabo una ronda de licitación y se emiten 65 acciones de cosecha. Sin embargo, los interesados se preocupan principalmente por la jardinería biológica y un lugar para la comunidad y sólo en segundo lugar por la producción de hortalizas. La mayoría de los camaradas Solawi ya habían adquirido experiencia en la gestión de un jardín comunitario cuando llegaron. Existía la posibilidad de poder cultivar en grupo dos superficies de aproximadamente 2000 m².
Rápidamente se dieron cuenta de que esto requeriría un profesional con experiencia en el cultivo de hortalizas que pudiera cuidar el jardín a tiempo completo. Una de ellas, Eva María Altena, asumió el cargo; Como jardinera comunitaria con experiencia, ella es la persona ideal para este puesto. Organizarse como una agricultura solidaria, es decir. Incorporar mano de obra remunerada al cálculo del proyecto comunitario responde al problema de tiempo limitado que tienen muchos de los implicados en el huerto. Un jardinero que pueda ocuparse a tiempo completo de las numerosas tareas diarias del jardín y contribuir de forma importante a la estabilidad del proyecto.
Hasta los años 1950 y 1960, las hortalizas para la ciudad se cultivaban donde se cultivan ahora, hasta que la producción hortícola ya no valía la pena debido al suelo comparativamente pobre y a la caída de los costes de transporte. Hoy la zona está designada como zona industrial o comercial. El terreno pertenece a la ciudad, que apoya las actividades de jardinería urbana como parte de su concepto de Ciudad Comestible.
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Los activistas del jardín de Tréveris querían un lugar productivo con una estancia de alta calidad. Una superficie de 2.000 m² se cultiva como campo y la otra, igualmente grande, como jardín. Las hortalizas se cultivan más o menos seriamente en el campo, y en el jardín, además de plantas perennes, arbustos de bayas, hierbas y lechugas, también existe la infraestructura para las comunidades: una cocina al aire libre, una zona de barbacoa, un horno de barro, una planta de abono. WC, cambio de ropa, puesto de recogida de verduras, etc., un salón para el invierno.
Con su aportación Solawi o huerta comunitaria, los cosecheros financian expresamente no sólo la producción de hortalizas, sino también el trabajo de cuidado del lugar y el trabajo de transmisión de conocimientos. Y mientras que en los Solawis “normales”, los ayudantes (sobre)motivados tienden a interrumpir los procesos de trabajo más allá de las actividades de participación programadas, aquí es parte del concepto que los Solawistas pueden venir en cualquier momento si quieren y aprender a cultivar vegetales, preparación del suelo, cosecha, cuidado, procesamiento. Además de que todos pueden utilizar el lugar para otros fines, hacer parrilladas, relajarse y celebrar.
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Traducción del libro "Hacia la ciudad del futuro" (unterwegs in die stadt der zukunft) de varios autores y editado por Andrea Baier, Christa Müller, Karin Werner. https://www.transcript-verlag.de/978-3-8376-7163-6/unterwegs-in-die-stadt-der-zukunft/
